Les Marais du Verdier ne sont pas des marais de chasse à proprement parler. La gestion hydraulique cherche à respecter les cycles hydrologiques méditerranéens (inondation hivernale, assec l’été). Outre son aspect économique, la raison majeure de cet assec est d’éviter la colonisation du site par les espèces végétales envahissantes et plus particulièrement le chiendent d’eau.

La chasse n’est pratiquée que sur la moitié du site: le “Marais Ouest” (Petite et Grande Baisse de 50 ha à l’ouest). La saison commence à la mi-septembre et se termine à la fin janvier. Elle est pratiquée le mercredi et le samedi (environ 40 jours de chasse par an). Pour la saison 2019/2020, l’activité de chasse a représenté 148 prises (environ une prise par jour et par chasseur), et a été pratiquée par 12 adhérents.

Les membres chasseurs doivent s'engager dans une pratique exemplaire : ils remplissent des carnets de suivi de leurs tableaux, le nombre de prises est limité à 10 pièces par chasseur et par jour, et il est obligatoire d’utiliser des balles « sans plomb » pour la chasse au sanglier. De plus, les espèces dont le statut de conservation est mauvais (Lapin de garenne, Lièvre d’Europe ou oiseaux : Fuligule milouin, Perdrix rouge, Vanneau huppé...) sont non chassables, de même que les carnivores qui ne sont pas consommés (blaireau, renard, fouine, etc.).

Seuls les adhérents à l’Association peuvent bénéficier du droit de chasse (25 €) selon le règlement avec l’engagement à participer à au moins 1 journée de chantier par saison de chasse (chantier à réaliser entre le 1er septembre et fin juin).